基隆長榮桂冠：選擇不多但份量有誠意的景觀自助餐－W的人生筆記

跟著老公員工旅遊一起去基隆一日遊，順便吃了基隆長榮桂冠的自助餐，基隆長榮桂冠其實規模不大，就是一間中規中矩的港邊旅館，自助餐廳位於18樓，邊用餐可將基隆港美景盡收眼底，算是這裡的一大特色。

我們11點多餐廳一準備好立刻就開始用餐，整個自助餐廳用餐環境佈置得頗有日本料理店的感覺，而一進餐廳立刻被中間那兩大盤蝦子和螃蟹所吸引，海鮮料理擺設得很漂亮，除了海鮮，還有些肉類、一整排的各式湯品、水果、甜點以及哈根大斯冰淇淋，讓人十分期待。

我一開始立刻拿了螃蟹、蝦子、蛤蜊及炙燒鮭魚壽司，紅紅的螃蟹看起來很美、但是殼很大塊不好剝，肉又很少，味道鮮甜但是吃起來比較麻煩一些；蝦子殼軟軟的，剝完肉也散了，但味道是沒什麼問題；蛤蜊是用蒸得一大盤，很大顆，有用日式醬油調味，稍鹹但味道頗為鮮美，後來發現很快就被拿光了，是可以多吃一些的好料；炙燒鮭魚壽司的鮭魚鮮甜又大片、飯給很多，也是一直被拿光的一道熱門料理；海鮮類還有幾種生魚片，我小嚐一下還蠻新鮮的。

接著拿了海鮮土瓶蒸，茶壺裝的日式海鮮湯好喝又入味，而且桌上一次都很壯觀的擺著滿滿好幾十個小茶壺，非常壯觀。

然後開始吃肉類主菜，有一個廚師當場現切牛排、豬排及火腿，我請他切了一片牛排，廚師還親切的問我一片夠嗎?這裡切肉也是走豪邁大方風的。牛排味道中規中矩，可能我不常吃也吃不出個所以然；照燒烤雞腿很香很嫩，每一份都切很大塊；鮮蝦握壽司還不錯，也很大個，感覺快吃飽了；鴨肉蠻香的但口感不會太老；牛蒡雞肉捲應該算是創意料理，很嫩的雞肉包著香脆的牛蒡，咬起來口感不錯而且滿口都是牛蒡的香味，這個好吃。