終於有機會來吃很具話題性的新幹線壽司，以前都是旋轉壽司慢慢轉、慢慢等，爭鮮引進新幹線快車來送壽司，入座之後透過座位前的小平板點餐，餐點會在幾分鐘後直達座位正前方，平板也會同時出現餐點送到了的提示字樣，這裡除了提供爭鮮也有的壽司、生魚片之外，還有多種燒烤、小菜、飲料、點心可供點選，用餐限時1小時。要去之前我很緊張的上網查好菜單，深怕用餐時間不夠，結果去了發現門口有三個大平板說明點餐方式及菜單，而且新幹線送餐超有效率的，就算入座之後才翻閱菜單也可以很從容。
我們下午2點才到，還是等了一小段時間，看來新幹線快車很有魅力，現場很多帶著小孩用餐的家庭顧客，也看到有家長提醒孩子不要亂選平板上的菜色，以免送上一堆不是真正想吃的菜。坐定位之後，翻看菜單，可選擇文字菜單或是圖片菜單，配上圖片的菜單真的每一盤都看起來很吸引人呀！
我迅速的點了幾盤壽司，菜也很快就送到，新幹線真的跑很快，直接把菜送到你面前，讓我都來不及好好照張相。
第一盤點了鮭魚三味，很適合喜愛吃鮭魚的人，有鮭魚肉、鮭魚肚、還有一塊帶皮的鮭魚，感覺生魚片比爭鮮稍微厚一些，不知是否是錯覺。老公點了較貴的綜合生魚片，也是感覺生魚片切的比較厚、口感也很新鮮。
第二盤點了燒炙鮪魚，外表經過燒炙的鮪魚生魚片一口擁有雙重口感，還加上醬油及蔥花，可惜太多調味有點掩蓋生魚片的原味了。
第三盤點了厚切干貝壽司，這盤只有一貫，干貝很厚實，但又加了醬油，還是不能好好品味生干貝的滋味。
或許一下吃太多壽司，忽然感到有點飽，和老公分食了酥炸小里肌和唐揚雞軟骨，酥炸小里肌十分普通，也蠻大塊的，吃一塊覺得這樣填飽肚子太可惜；唐揚雞軟骨有香脆的外皮、軟嫩的雞肉和脆脆的軟骨，軟骨稍硬但味道比酥炸里肌有趣多了。
然後點了蟹爪味噌湯，這碗湯比爭鮮的湯大一些，用很有質感的深色碗裝著，湯很有海味很鮮美，料也很多，給了完整的兩隻小蟹爪，老公覺得好喝，又點了花蛤味噌湯，味噌湯底一樣，湯料則加了不少花蛤，也很豐富，是這餐覺得好吃的餐點之一。
最後一盤點了烤玉米筍，一盤有三條，搭配鹽，簡單但好吃，很不錯。
我們大約40分鐘就吃完這一餐，很享受看著新幹線快跑到處送餐的感覺，小孩子們應該會更興奮；我也覺得比爭鮮略高的訂價有反應在食材上，只是點得快吃得快，太快就飽了，下次還想再去嘗試其他的餐點。
Magic Touch 點爭鮮
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