Bubba Shrimp：用舌頭品嚐阿甘正傳－W的人生筆記

看過電影阿甘正傳的人或許記得阿甘在電影中成立了一家阿甘蝦業公司，而這部電影也啟發了Bubba Shrimp主題餐廳的建立，這間連鎖主題餐廳從美國發跡，在世界各地的風景聖地有數個分店，主要是賣蝦類餐點，也將電影情節融入餐廳中，非常有趣。夏威夷正好產蝦，所以查到夏威夷有他們的分店後，便安排到這裡吃一餐。

餐廳有附設紀念品店，供人購買餐廳相關紀念品，而每張桌上都有寫著"run forrest run""stop forrest stop"的牌子，翻開"stop forrest stop"的牌子時，服務生就會過來詢問有什麼需要服務的地方。這間開在購物中心頂樓的分店可以遠眺海景，但是購物中心旁邊難免看得見馬路和停車場，不完全是濱海餐廳。

在熱帶海邊，一定要入境隨俗點個有熱帶風情的飲料，因此我們點了一杯草莓芒果冰砂，雖然不便宜但是好大一杯，也很真材實料，吃得到草莓果粒。

這裡以蝦類餐點著名，各種海鮮料理一應俱全，菜單上有標上店徽的是招牌菜，而菜單分類也很有趣，看你想吃Bubba的蝦子特餐、阿甘的最愛還是Jenny的漁獲，將菜色和電影連結。

我們到達餐廳時已經餓翻了，所以不約而同點了可以吃飽的餐點。我點的是Dumb Luck Coconut Shrimp，這道料理將大蝦包裹混合椰子味的麵皮油炸，並搭配薯條以及coleslaw(涼拌生菜沙拉)上桌。我好想念酸酸甜甜的coleslaw，立刻大口吃菜，薯條也炸得酥脆，椰子蝦很大隻，蝦肉新鮮有彈性，但是椰子味加上蝦味和我想像的不同。